绝配!廉江红橙搭湛江鸡创出“新煮意”
“这款黄金爆汁红橙球是专门为本次活动研发的新品,将湛江鸡与廉江红橙结合非常应景。红橙”黄伟雄是搭湛广东明悦餐饮有限公司的厨师,这是创出他第一次参加廉江家电博览会暨红橙文化节,他将自己独创的新煮意黄金爆汁红橙球拿到来展示,吸引一大波市民关注。绝配江鸡
用湛江鸡制作的黄金爆汁红橙球。
12月10日,创出2023廉江家电博览会暨红橙文化节开幕式在廉江樱花公园广场盛大开幕。新煮意活动现场设置廉江红橙、绝配江鸡湛江鸡、廉江茶叶、红薯等名特优新农产品展,吸引上万市民参观购买。展示台上除了新品黄金爆汁红橙球外,还有通过蒸煮、盐焗、白切制作而成的湛江鸡美食,鸡皮金黄油亮,入口皮爽肉滑,味道鲜香浓郁。
湛江鸡是廉江的特色产品之一,是具有毛黄、爪黄、皮黄的特点的三黄鸡,与清远麻鸡,惠州胡须鸡,最早并称“广东三大名鸡”。廉江特有的雷琼火山岩地貌和四季常青的风貌植被条件,造就了湛江鸡肉质嫩滑、骨软皮脆的活鸡品质。
湛江鸡展品。
“湛江鸡好就好在‘鸡有鸡味’。”黄伟雄介绍,肥沃土壤天赋“风味”、果禽散养天然“养味”、携手华农科学“提味”共同造就了湛江鸡皮脆肉滑、“鸡有鸡味”的独特口感。
目前,廉江已形成“安铺鸡”“广海鸡”“山雨鸡”“兴旺鸡”等品牌,2021年廉江果园鸡入选“全国名特优新农产品”名录。2022年5月,廉江市湛江鸡产业园位列2022年省级现代农业产业园推荐名单,成为廉江市继廉江红橙、廉江茶叶、廉江丝苗米之后的又一省级现代农业产业园。
据了解,廉江市湛江鸡产业园紧紧围绕“一带二驱五化”的全产业链发展思路,统筹推进园区湛江鸡产业生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块,在空间上打造“一核引领、三园拓展、五基地共进”的发展格局,努力将项目园区打造成为“湛江鸡产业现代化园区”“广东省湛江鸡绿色发展先行区”“广东省湛江鸡产业融合创新发展区”。
湛江鸡展位。
2023年以来,廉江市全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展,着力把湛江鸡打造成为让广大群众增收致富带动乡村振兴的产业,力争到2026年底湛江鸡年出栏9000万羽以上,实现全产业链产值超100亿元。
【记者】李维康 张济翔
【来源】南方农村报
- ·首批从化荔枝发车哈尔滨,共赴“苦涩之约”
- ·梅州多地发布寒冷红色预警!裹紧你的小棉袄~
- ·他们来了!梅州武警喜迎新兵入营
- ·@考生们,美术、书法和广播电视编导术科统考成绩8日起可查询
- ·2024年广州白云区高实质农人花卉财富培训班开班
- ·最暖年!一起来看2020年梅州五大天气气候事件
- ·小馋猫看过来!梅州新增2个“客家美食名村”及18个星级农家乐
- ·为孤弃儿童提供强有力的消防安全保障!梅州市儿童福利院开展培训
- ·驻那霍镇使命队机关名师赴广州名校审核学习
- ·6天接46起火灾警情!@梅州人,这些危险行为,要注意!
- ·发现典型案件就曝光!梅州发布春节期间市场价格行为提醒告诫书
- ·“反诈骑手”全城出击!梅州这三家同城快递企业获授“反诈联盟成员单位”
- ·歌手张杰自曝连夜手术!很多广东人经历过,医生提醒→
- ·@考生们,美术、书法和广播电视编导术科统考成绩8日起可查询
- ·跨年寒潮来袭!一夜入冬!@梅州人,29日下午起放送...
- ·金融“及时雨” 企业“享甘霖”!梅州市第一届金融支持实体经济十大典型案例出炉