抢抓“年菜”先机,2024年湛江年夜饭一桌菜发布!
继“年鱼”之后,湛江再次抢抓“年菜”先机。抢抓12月11日,先机在首届湛江金鲳鱼海捕文化节暨“湛江年菜”宣传推介活动启动仪式上,年湛2024年湛江年夜饭一桌菜正式发布。江年
此次发布的夜饭“一桌菜”由16道菜肴组成,以金鲳、桌菜对虾等海产品为主料,还有体现传统年味的饺子、鸡、腊味、扣肉等,色香味俱全,在以海鲜为主的饮食特色中,充满欢乐喜庆之意。
湛江是全国重要的水产养殖、加工、流通和出口基地,2022年湛江水产总产量122.2万吨,总产值274.4亿元,连续20多年居全省首位,拥有“中国海鲜美食之都”“中国金鲳鱼之都”“中国对虾之都”“中国水产预制菜之都”多项称号。
据悉,湛江水产产业链年产值700多亿元,产业链从业人员100多万人,水产养殖、水产种业、水产品流通加工、装备制造、进出口贸易、饲料辅料、配套服务等七大体系基本形成。2022年,广东创新首倡“年鱼”,2023年,广东又首推“年菜”。湛江抢抓先机,利用优越的资源和产业基础,率先打造出多款“年菜”产品。
湛江市农业农村局相关负责人表示,广东首创“年菜”,是一次难得的营销机遇,利用临近春节,餐饮消费旺季,大力推广“年菜”相关预制菜,将进一步扩大“湛江海鲜”的市场影响面,从多个途径推动企业销售,加强品牌建设。下一步,将积极引导企业针对“年菜”开展专门营销活动,努力把产品推向更大市场。
【生津鱼皮】
咸香脆口薄如蝉翼,青红两色兼具滋味
【米香虾】
麦穗结海味,外脆裹内嫩
【荟萃海鲜煲】
浓情椰香沁人心脾,异域风味酸爽开胃
【茄香金鲳鱼】
饕客食得黄金鱼,个中滋味赛珍馐
【青花缀年鱼】
椒香浓郁引人胜,麻酥入魂食指动
【新年笑哈哈】
鲜活跃入胃,满盘寓团圆
【白玉金鲳鱼丸】
一尾金鲳化白玉,粒粒筋道戏浓汤
【合欢金鲳鱼】
古法传承好粤味,迎春合欢不离鲜
【盐焗东风螺】
海上独有东风螺,盘中明珠咸中鲜
【白切湛江鸡】
皮脆晶莹,肉嫩骨红,炉火纯青方显广式名鸡风味
【乘风波浪蠔帮宴】
个大肥厚味鲜美,六味蚝船惹人醉
【记者】孙岁寒
【来源】南方农村报
- ·6月13日,来花都红山村落追寻多彩村落子
- ·巾帼风采 尽绽芳华!梅州各校开展丰富多彩的活动庆祝“三八”妇女节
- ·比5G还快!梅州电信首推2000M家庭宽带来了
- ·2022春季新兵起运完毕!
- ·科学理性消费 保护合法权益
- ·十年不间断!千名读者为“梅州日报读者林”添绿上万株,用盎然绿意为梅州添绿增美
- ·新视界丨涉足中国五大无人区!一位梅州人的西部之行
- ·梅州银行业保险业交流消费者权益保护工作经验,着力解决好金融消费者“急难愁盼”问题!
- ·不等不靠蹚出脱贫致富路
- ·车水马龙,“警”色“伊”人!来看2021年度“我心中的三八红旗手”刘瑛的事迹
- ·梅州日报小记者项目座谈会今日举行:凝聚发展共识 助力项目完善
- ·梅州2月各项贷款余额增8.64%!存贷比68.34%,比年初高0.17个百分点
- ·广铁集团设置首批6列“静音车厢”,购票方法来了!
- ·金雅福集团一项目荣获一等奖!2021年度中国黄金协会科学技术奖名单出炉
- ·梅州聚力工业经济高质量发展丨130多家企业实现数字化改造,今年力推80家企业数字化转型
- ·让技术“种在”泥土上!嘉应学院驻镇帮镇扶村农村科技特派员团队助力乡村产业振兴发展